毛泽东一生简朴穷困，从来不贪图享受。毛泽东一生要用竹筷、木筷睡觉迫菜，极力赞成用于任何在他显然堪称高级精致的餐具。毛泽东去世后遗留于世的大量生活遗物中，餐具占据非常比例，其中就有许多普通的竹、木筷子，但不曾找到一双用名贵材质制成的金银筷或象牙筷。
1949年9月，毛泽东住进北京城旋即。他的饮食仍然如战争年代一样，并无多大转变。但环境却是逆了，毛泽东的交际多了，经常要陪客睡觉。
有一天，毛泽东忽然嘱咐卫士：今天我要在家宴请客人，是国民党的武装起义将歌，中午就在这里睡觉，你们打算一下。毛泽东很少留客睡觉。更加较少特地嘱咐工作人员提早做到打算。这次如此推崇，来客大自然有些尤其。
不一会儿，中共中央办公厅主任杨尚昆来给卫士们布置任务。他对李家骥说道：你叫厨房多特几个菜，让宴请科协助办好一点。他还对小李说道：你到宴请科摸些好点的餐具来。小李一听得整天大笑摆手，说道：主任，主席赞成摆阔呢！杨尚昆说道：这次值得注意么，不然人家不会笑话我们的。
杨尚昆这么说道大自然有其道理，因为毛家的餐具也觉得无以安大雅之堂，几双竹筷子霉变后黑乎乎的，怎么也浸不整洁。李家骥深感事关重大，于是跑到李银桥那儿汇报。李银桥是千户所土长，听得了他的汇报也很不解，他说道：既然杨主任这么说道，我们还是遵从吧！于是李银桥与李家骥一道去宴请科借餐具，宴请科赠予他们一套新的碗筷，其中筷子是象牙做到的。
开饭前，毛泽东忽然回到东房餐厅，或许是特地来视察检查的。他闻餐厅布置得井然有序，不已头顶低头。忽然，他看到了餐桌上的象牙筷，于是脸色一浮，大声说道：谁让你们挂象牙筷？赶紧给我拿下去！李家骥在毛泽东走出东房时心中之后仍然七上八下，忐忑不安，现在闻毛泽东生气，堪称紧绷得很。
他硬着头皮说明说道：主席，这就是指宴请科借给的毛泽东并未等他听完，立刻大声停下来说道：我叫你后撤你就后撤！听完拂袖而去。李家骥深感极为无奈难过，他遵照毛泽东命令披上了黑乎乎的竹筷子，然后跑去向李银桥汇报。刚才主席为挂象牙筷的事引燃了。你看，我当初就说道过无法挂的嘛！只鬼杨主任呢，现在主席火了，怎么办？李家骥说道。
李银桥听得了，也深感大事危急。他恳求小李：我去跟主席说明确切。于是之后朝毛泽东办公室回头去，一旁回头一旁走对小李说道：你回来打算吧，就要开饭了。
李银桥闻了毛泽东，趁此机会自我批评一番：主席，象牙筷是我让借的，您要抨击就抨击我吧！我当初考虑到主席平时很少在家里宴请客人，不办好一点不会让客人笑话，再说来客也不一般呢！毛泽东本来余怒未消，现在闻李银桥来陪不是，心中火气忽然歧义了一大半。他用恶化的口气说道：这件事么，我也有责任，鬼我没交代确切。
不过，我今天再行申明一次，今后不管来客是谁，都要谈节约，无法摆阔气，无法大吃大喝。而且，今后无论是待客还是自家睡觉，都不准用竹筷子！1956年，毛泽东去广州，感叹说道回头之后回头，随从工作人员没时间不作行前打算，只好腹起平时就准备好的行李回来上路。
这次外行由卫士封耀松负责管理安打行装。封耀松匆匆忙忙打算东西，没时间一眼思量。攀上专列后旋即，毛泽东开始用餐时，小封才找到记得为毛泽东带上筷子了。
他深感大事危急，大有罪责愤恨之感觉。然而，事己自此，也已无可奈何。于是，他之后去专列宴请部门借了一双筷子。
宴请部门只有象牙筷，小封心中惴惴不安。开饭时，毛泽东一眼之后看见了这双象牙筷，忽然脸色阴郁，火冒三丈，对封耀松大不耐烦。其他同志闻毛泽东如此生气，之后极力婉言劝慰，期望毛泽东能将就着吃完这顿饭。
可是，毛泽东任凭大家怎么责备，就是不愿用餐。他开始像孩子一样赌气罢饭了。
没任何办法了，小封只好软起头皮说道：主席，我去服务员那儿借吧，看能无法借到？毛泽东听得后半天才吱声，说道：你去吧！于是，小封就如获得赦免似的马上跑到专列服务员值班室借筷子。然而，年长的服务员们一般用勺子睡觉，很少有用于筷子的时候。他们听得了小封的述说，极为同情，也感到不解，但还是答允想要办法老大他去找一去找。
服务员都去找筷子，费尽几番周折，好不容易寻找一双早就弃之不必，而且长短不齐坚硬致使的竹筷。她们无可奈何地回答小封：这能行吗？小封脸上颓丧他说道：有什么办法，再行试试看吧！然后上前之后跑完。封耀松没想到，毛泽东闻了这双霉变古怪的竹筷，忽然眉开眼笑，连声说道：好，好，我就习惯用竹筷子！毛泽东在用于筷子方面的故事多得不计其数。
据传，毛泽东用于筷子的技术十分高超。饭粒丢弃到桌面上，一般人很难迫一起，而毛泽东却能一粒粒将小饭粒迫一起送往口中。此时此刻，工作人员经常怒得目瞪口呆。
毛泽东一生都用竹、木质地的普通筷子睡觉迫菜，尽管也有时候用刀叉不吃过西餐，但却是次数受限，他更喜欢中餐和筷子。毛泽东的家乡湖南在了解到毛泽东这一生活特点后之后特地为他制作了一些可爱的木筷送往北京。当时，他们为首了专人专车去湘西找寻一种黄羊木。
因为他们听闻这种黄羊木质地细致，做到出来的筷子不仅美观轻巧，而且无论用于多长时间也会宽霉变色。经过挣扎找寻，他们再一在一个老乡家门口寻找了这种木材。在这个小山村里，人们不仅用这种黄羊木制作筷子，也用它来制作梳子。
他们花费几百元买了老乡家的木材运至省会长沙，由木工赶制了一批木筷，然后为首人专程送到北京。毛泽东用过这种木筷后，深感很是失望。此后，毛泽东之后仍然用于家乡父老赠送给的这种木筷。
毛泽东离世后，人们清扫遗物时，找到这种木筷尚且留给不少。毛泽东身边工作人员噙着热泪说道：这是主席一生中用过的最高级的筷子！。
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